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Les frères Salem et Momo possèdent quelques spots de rue dans le 11 ème. De son côté, la Chef Amandine Chaignot est habituée des grosses brigades et est passée par des palaces avant d'ouvrir son restaurant "Pouliche". Ces trois-là ne s'étaient jamais rencontrés, j’ai provoqué le destin et je peux vous dire que c’est un match.